Clever Ratgeber

Eistee-Rezepte

Wie mache ich Eistee?

Ich gieße den Tee mit nur einem halben Liter Wasser auf. Dann geben ich in ein genügend großes Gefäß den Inhalt einer Eiswürfelplatte und gieße den heißen Tee langsam darüber. Nun fülle ich das Gefäß mit kaltem Wasser bis zu einem Liter auf.

Durch dieses „abschrecken“ behält der Tee seine Farbe und sein Aroma; denn:

… kalter Tee ist noch lange kein Eistee …

Pfirsich-Melba Bowle

Zutaten:

• 1 Dose Pfirsiche,
• 1L Wein,
• 1L Selter,
• 20g Rohrzucker

26g Pfirsich-Melba mit 500ml kochendem Wasser übergießen, den Rohrzucker dazu tun und 15 Minuten ziehen lassen. 1 Platte mit Eiswürfeln in ein ausreichend großes Gefäß füllen, den Tee langsam darüber gießen (abschrecken) und dann auf 1L Gesamtmenge auffüllen.

Nun kommen die geschnitten Pfirsiche, der Wein und Selters dazu.

Wenn Sie weitere Fragen haben, dann rufen Sie uns doch einfach einmal an … (0451) 4 79 78 33

Ihr TeeGschwendner-Team Lübeck

(0451) 4 79 78 33

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