Clever Ratgeber » Selbstgemacht /autodidaktisch

Faschingskostüme für Kinder – selbstgemacht, das kleine Teufelchen

Gitti — Sat, 21 Jan 2012 07:00:57 +0000

Das Teufelchen:

Aus schwarzem Stoff (es geht ein altes T-Shirt) eine Kappe basteln, die Hörner aus rotem Stoff,mit Watte ausstopfen und auf die Kappe nähen. Für den Schwanz einen langen Schlauch nähen und mit Watte ausstopfen. Am Ende aus roter Wolle einen Puschel annähen. Den Dreizack aus Pappe ausschneiden und mit Alufolie bekleben. Dazu ein schwarzes T-Shirt und eine schwarze Strumpfhose anziehen.

Fertig! Viel Spass beim Kinderkarneval!

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Frankfurter Kranz mit Haferflockenkrokant und Amarenakirschen in Wodka, natürlich selbstgemacht

Roger — Fri, 18 Mar 2011 17:26:35 +0000

Seit hier der erste Frankfurter Kranz veröffentlicht wurde, stand das Backen auf der to-do Liste. Hier also eine abgewandelte Variante.

Mangels Mandelkrokant wurden Haferflocken hergenommen, normale Kirschen waren auch nicht im Schrank, also mussten die Amarenakirschen in Wodka eingelegt, vor Jahren bei einer Ratzeburger Eisbude gekauft herhalten.

Das Ergebnis läßt sich sehen , denke ich.

fertiger Frankfurter Kranz

Schön und gut, aber wie kommen wir dahin? Buttercreme, Krokant und Kuchenteig sind die wesentlichen “Bauteile”.

Zutaten und Backanleitung sind bei “Katinka” beschrieben.

http://clever-ratgeber.de/2008/02/03/frankfurter-kranz-selbstgemacht/

Hier einige Bilder zur Verdeutlichung:

Backen und Teilen des Kuchenteiges:

Kuchenteig für den Frankfurter Kranz

Fertigbacken, erkalten lassen und stürzen, danach in drei schmale Ringe schneiden.

Als Hilfe z.b. eine Springform, auf der das Messer geführt werden kann, der Kuchen wird in der Mitte z. b. mit Schinkenbrettern auf Höhe gebracht:

Schneiden der Ebenen Vom Frankfurter Kranz

Fertige Ebenen:

Drei Ebenen Frankfurter Kranz

Die untere Ebene mit Marmelade oder Gelee bestreichen, danach die Füllung dritteln,

ein Drittel auf die untere Ebene, ein Drittel auf die mittlere und ein Drittel der Füllung zum Verstreichen von außen:

Tortenebenen in Vorbereitung, Frankfurter Kranz

Frankfurter Kranz bestrichen mit Buttercreme

Nun muss also noch Krokant darum oder darauf…

Also zuerst in die Pfanne:

Krokantherstellung in der Pfanne, hier mit Haferflocken

Danach Krokant auf die Buttercreme aufbringen, falls Früchte den Abschluss bilden, wird etwas Buttercreme für eine Spritztüte benötigt!

Und schon ist er fertig, der selbstgemachte Frankfurter Kranz. Kalorien zählen verboten!

Frankfurter Kranz selbstgemacht

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Partybeleuchtung: Leuchtschilder selbstgemacht

Gitti — Sat, 11 Jul 2009 17:46:06 +0000

Für meine Casino Party brauchte ich viel Beleuchtung. Leuchtschilder als Partybeleuchtung sind aber richtig teuer. Also lieber selbstgemachteLeuchtschilder.

Dazu habe ich mir im Bastelgeschäft dünne Sperrholzplatten besorgt ( gibt es in verschiedenen Größen). Mit dem Computer habe ich mir dann die passenden Schriftzüge ausgedruckt und mit Kohlepapier auf die Sperrholzplatten übertragen. Jetzt die Schriftzüge mit einer Laubsäge vorsichtig aussägen – dabei muss man darauf achten, daß immer eine Verbindung stehen bleibt (z.B. beim O, a oder e) sonst fällt der halbe Buchstabe raus.

Für den Rand habe ich 4,5cm breite Leisten genommen, auf die richtige Länge gekürzt und dann als Rahmen auf die Sperrholzplatte geleimt. Nachdem der Leim gut getrocknet ist, habe ich die Leuchtschilder mit Acryllack schwarz gestrichen.

Partybeleuchtung ist natürlich bunt, im Bastelgeschäft gibt es recht günstig Folie in allen möglichen Farben. Ich habe mich für blau, rot, grün und gelb entschieden. Die Folie zurecht schneiden und innen in den Leuchtkasten kleben.

Für die Beleuchtung habe ich 10er Lichterketten genommen und mit Heißkleber am Rand befestigt. Als Deckel habe ich eine Schrankrückwand passend zugeschnitten und unten eine kleine Öffnung für das Lichterkettenkabel ausgesägt. Dann habe ich den Deckel mit demLeuchtschildkasten verschraubt. Zum Schluß noch die Rückwand schwarz anmalen, oben 2 Haken einschrauben (zum Aufhängen) und fertig ist unsere selbstgemachte Partybeleuchtung/Leuchtschildkasten.

Wichtig ist: Überzeugt Euch vorher davon, dass die Lichterkette nicht heiss wird! Einbau auf eigene Gefahr!

Viel Spaß beim Feiern!

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Osterdeko Hase, selbstgemacht

Gitti — Wed, 01 Apr 2009 20:57:27 +0000

Soll es doch lieber wieder ein Osterhase sein?

Auch da gibt es niedliche Servietten, die man super als Vorlage nehmen kann. Ich habe mir hier eine Serviette mit einem Hasenpapa mit Kind ausgesucht. Wie es gemacht wird, könnt ihr ja bei dem selbstgemachten Hahn nachlesen.

Also erst Serviette aussuchen, Motiv einscannen, auf Holzplatte übertragen, aussägen und dann bemalen.

Wenn ihr euren Osterhasen frei aufstellen wollt, dürft ihr allerdings die Rückseite nicht vergessen. Wie soll euer Hase von hinten aussehen? Hier gibt es natürlich keine Malvorlage, Servietten haben ja keine Rückseite. Also müsst ihr selbst kreativ sein. Mit ein bischen Übung schafft ihr es aber bestimmt.

Viel Spaß beim basteln und fröhliche Ostern!

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Osterdeko (Hahn) selbstgemacht

Gitti — Sun, 22 Mar 2009 15:30:00 +0000

Noch drei Wochen bis Ostern. Zeit die Deko vom letzten Jahr rauszuholen oder neue Deko zu basteln. Es muß ja nicht immer ein Osterhase sein, es darf auch gerne mal etwas anderes werden !

Tolle Motive findet man auf Servietten. Für selbstgebastelte Osterdeko kann man sich davon prima Bastelvorlagen machen. Dazu eine Serviette mit dem Motiv das euch gefällt (ich fand den Hahn echt klasse) am Computer einscannen und in der richtigen Größe ausdrucken. Mein Motiv habe ich auf 2 Din A4 Seiten gedruckt und dann zusammen geklebt. (wenn ihr es größer als Din A4 möchtet, könnt ihr euch das Motiv in einem Copyshop auf die gewünschte Größe kopieren lassen)

Jetzt genau wie bei dem selbstgemachten Osterhasen vorgehen – Motiv auf eine passende Holzplatte (hier habe ich eine Sperrholzplatte genommen) übertragen und aussägen . Damit euer Hahn auch richtig stehen kann noch eine ovale Bodenplatte und vier Grasbüschel aussägen. Wenn ihr alles ausgesägt und die Kanten sauber mit Schleifpapier bearbeitet habt, könnt ihr den Hahn anmalen. Ihr braucht dazu Farbe in gelb, orange, rot, grün, blau und schwarz. Als Malvorlage könnt ihr die Serviette nehme. Nach dem Trocknen den Hahn zum Schluß mit den vier gebastelten Grasbüscheln als Stützen auf der Bodenplatte befestigen. (ich habe es mit Heißkleber gemacht – geht am schnellsten)

Fertig ist unsere neue selbstgemachte Osterdeko - ein glücklicher Hahn, eben nicht immer nur ein Osterhase!

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Wurstsalat – selbstgemacht

Gitti — Sun, 26 Oct 2008 18:46:54 +0000

Preisgünstig satt werden ist so einfach.

Leicht und schnell gemacht ist mein leckerer Wurstsalat. Ihr braucht auch nicht viele Zutaten, die meisten hat man sowieso im Haus.

1 Geflügelfleischwurst
1 Zwiebel
3-4 saure Gurken
1 Tüte Salatkrönung (ich nehme italienische Art)
3 EL Olivenoel
1 EL Gurkenwasser

Die Geflügelfleischwurst in feine Streifen schneiden, die Zwiebel würfeln und die Gurken auch in kleine Stückchen schneiden. Dann die Salatkrönung mit dem Olivenoel und dem Gurkenwasser verrühren und über den Salat gießen. Schon ist der selbstgemachte Wurstsalat fertig. Zum servieren Tomaten, eine Scheibe Toast oder eine Laugenbrezel dazulegen. Dazu schmeckt ein frisches Bier prima.

Guten Appetit !

Als Variante kann man auch noch geraspelten Käse und 2-3 EL Mais zum Salat geben. (jeder so wie er es mag)

Auch sehr lecker!

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Apfelkuchen selbstgemacht

Gitti — Thu, 23 Oct 2008 18:32:19 +0000

Die Äpfel sind im Korb, was tun?

Eine leckere Sache ist ein selbstgemachter Apfelkuchen , besonders wenn sich überraschend Gäste angemeldet haben. Denn mein Apfelkuchen ist recht schnell und einfach gemacht und noch leicht warm schmeckt er sowieso am Besten.

Ihr braucht für mein Apfelkuchenrezept:

125g Butter
150g Zucker
2 Eier – alles gut schaumigrühren
250g Mehl
1/2 Backpulver
1 Fläschchen Buttervanillearoma
etwas Milch – dazu rühren, schon ist der Teig fertig.

Den fertigen Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Springform geben. Jetzt die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten auf den Teig legen. (Schön dicht legen, damit ihr viel Frucht auf dem Kuchen habt und er schön saftig wird) Zum Schluß gehobelte Mandeln drüber und alles gut mit einer Vanillezucker – Zimt -Mischung bestreuen.

Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen (180°C) schieben und ihn ca. 45 Minuten backen. Wenn er fertig ist, noch warm mit etwas Aprikosenmarmelade, ( ich habe es heute mit Mangomarmelade probiert – auch sehr lecker) die ihr vorher in einem Topf erhitzt habt (dadurch wird sie wieder flüssig – unbedingt einen Esslöffel Wasser mit in den Topf geben, damit nichts anbrennt und gut rühren) bestreichen. Das gibt dem Kuchen einen schönen Glanz und hält in saftig. Fertig ist unser selbstgemachter Apfelkuchen.

Lecker schmeckt dazu Schlagsahne oder wenn er noch schön warm ist auch Vanilleeis. Die Gäste können kommen – Guten Appetit !

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Apfelmus selbstgemacht

Roger — Wed, 22 Oct 2008 09:07:04 +0000

Leckerer Apfelmus oder auch Apfelmarmelade lässt sich super leicht selber machen.

Auch zuviele Äpfel am Baum? Die Äpfel seien der Schaar von Staren und oder Wacholderdrosseln ja gegönnt, aber sie sind einfach zu lecker, um sie alle am Baum zu verfüttern. Zwar ist es ein wunderbar säuerlicher und lagerbarer Apfel, den ich im Garten habe, aber es sind einfach zu viele, selbst für mich. Ausserdem waren da noch die leeren Joghurt-Schraubgläser und plötzlich kam meine Frau auch noch mit Leberwurst in Weckgläsern an…

Gesagt, getan: Am Anfang sollten nur vier 500 gr Gläser gefüllt werden, inzwischen sind es mehr…

Das Praktische ist, es lässt sich recht einfach errechnen, wieviele Äpfel vorbereitet werden müssen.

Für 4 x 500 gr Glas:

ca. 2,5 kg Äpfel, geschält und entkernt ca. 2 kg Äpfel,

500 gr Gelierzucker ( Gelierzucker 1:2 ),

2 gehäufte Teelöffel “Zucker und Zimt” ,

2 Zitronen ( den Saft davon) ,

Aroma: Schuss Rum oder Baileys oder Amaretto oder nach Belieben

Rezept : Schnell und einfach: Apfelmus selbstgemacht

Apfel schälen und entkernen, in kleine Stücke schneiden ( die Stücke mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden, ausserdem gibt es eine schöne Fruchtsäure ), nach der ganzen Aktion sollten 2 kg übrig bleiben. Das Ganze aufkochen, die Apfelstücke werden recht schnell weich, ich habe sie mit einem althergebrachten Kartoffelstampfer pürriert, so dass die Stückchen nicht zu gross bleiben. Wenn das ganze beim Kochen so blubbert, dass die ersten Tröpfen aus dem Topf spritzen, auf mittlere Temperatur zurück und Gelierzucker unterrühren. Ausdrücklich gesagt, es braucht keinen Gelierzucker, hier fängt die Diskussion an, was ist Apfelmus, was ist Apfelmarmelade… Den ganzen Brei noch so 5 Minuten kochen, nach Geschmack die Zimt und Zucker Mischung unterrühren und andere Aromen zuführen.

Die Einkochgläser müssen jetzt füllbereit sein. Apfelmus heiss in die Gläser füllen, verschrauben und ca. 5 Minuten auf denKopf stellen. Fertig ist der leckere selbstgemachte Apfelmus.

Um richtige Apfelmarmelade herzustellen, einfach den Anteil an Gelierzucker erhöhen. Es gibt verschiedene Zuckersorten, nach meiner Kenntnis Gelierzucker in “1 zu 1″, “1 zu 2″, “1 zu 3″. Das ist wirklich Geschmackssache. ich bin mit Früchten in Naturform aufgewachsen und würde den Zuckerkram am liebsten weglassen, aber die meisten mögen es halt anders.

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Osterbrunch – Eierlikör selbstgemacht

Gitti — Fri, 21 Mar 2008 13:47:44 +0000

Selbsgemachter Eierlikör ist super lecker und recht einfach zu machen. Nicht nur zum Osterbrunch, sondern auch nur mal so oder als kleines Geschenk.

Man braucht

5 x Eigelb
1 x Puderzucker
1 x Kondensmilch
1 x Vanillestange
1 x Sahne
100ml Alkohol 100% (bekommt man in der Apotheke)

Die Eigelbe gut schaumig rühren. Dann den Puderzucker,die Vanille und die Kondensmilch dazu geben und alles gut verrühren. Die Sahne leicht anschlagen und drunterheben. Zuletzt den Alkohol dazu rühren und alles gut vermischen. Jetzt muß der Eierlikör noch für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank.

Zum Verschenken den fertigen Eierlikör in hübsche Karaffen umfüllen.

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Osterdeko, süßer Osterstrauß selbstgemacht

Gitti — Tue, 19 Feb 2008 14:36:57 +0000

Eine süße Idee für eine Osterdeko ist ein Osterstrauß mit Schokoladeneiern.

Dazu stellt man ein paar Zweige(z.B. Kirschzweige, Weidenzweige oder Forsythienzweige) in eine Vase. Schokoladeneier mit einer Nadel auf einen Faden ziehen, verknoten und die Zweige damit behängen. Fertig ist die süße Osterdeko. Aber Vorsicht – es kann schon mal passieren, dass das eine oder andere Osterei vom Strauß verschwindet. Deshalb lieber eine kleine Reserve anlegen, damit man den Osterstrauß wieder nachfüllen kann. Viel Spaß und fröhliche Ostern.