Archiv für die Kategorie: “Ostern”

Zum gehört natürlich auch eine schöne Tischdekoration, damit sich die Gäste so richtig wohl fühlen. Hier mein Vorschlag:

tisch.jpgDen Tisch mit einer gelben Tischdecke bedecken. Farblich passende Servietten schön falten und neben die Teller stellen. Für die Saftgläser grüne und orangene Filzblüten auslegen. Die Teller mit kleinen Schokoladenosterhasen dekorieren. In die Mitte des Tisches quadratischen Wiesen aus Kunststoff legen.

Die Wiesen müssen natürlich noch schön dekoriert werden.

deko.jpgIch habe kleine Hasen in die Mitte gesetzt und daneben gelbe Blüten und Eier gelegt(wer hat, nimmt selbstbemale Eier von den Kindern) Für das Ei im Vordergrund habe ich ein Ei vorsichtig aufgeschlagen (aufpassen, damit die Schale nicht kaputt geht) und danach ausgewaschen. Ich habe dann ein kleines Küken (z.B. aus Keramik) hineingesetzt. so sieht es aus, als ob es gerade geschlüpft ist.

Viel Spaß beim



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Nicht nur zum , sondern auch nur mal so zum sind ´s besonders lecker. Sie sind einfach und schnell zubereitet (falls mal überraschend jemand zum Kaffee kommt) Man braucht :

  • 250 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 2 TL lauwarmes Wasser
  • 1 EL Rum
  • 125 g geriebene Mandeln

Butter, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Nacheinander die Eier zufügen. Abwechseln das mit dem Backpulver vermischte Mehl und lauwarmes Wasser unterrühren. Zuletzt den Rum und die Mandeln unterrühren. Den Teig gleich im Waffeleisen . Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreut servieren.

Ein kleiner Tip – besonders lecker schmecken die noch warm mit einer Kugel Vanilleeis und heißer Fruchtsoße. Ich nehme dazu etwas Marmelade (z.B. Himbeermarmelade) die ich mit etwas Wasser vermischt erwärme – super lecker !


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Eine süße Idee für eine ist ein Osterstrauß mit Schokoladeneiern. (weiterlesen…)


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Zum mit gehört natürlich ein selbstgemachter . Er passt super zum leicht süßen . Hier mein für den : eiersalat.jpg

  • 6 Eier (hart gekocht)
  • 6 EL
  • 1 Zwiebel (mittelgroß)
  • 1-2 TL Curry ( je nach Geschmack)
  • Salz

Die in eine Schüssel geben, die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und dazu geben. Mit Salz und Curry abschmecken. Zum Schluss die Eier in kleine Würfel schneiden( ich nehme dazu einen Eierschneider, dazu die Eier erst einmal halbieren, dann längst in Scheiben schneiden und noch einmal quer) und zu der geben. Gut vermischen. Jetzt muss der mindestens 2 Stunden durchziehen. Ich mache ihn immer schon am Abend vor dem fertig, dann ist er richtig gut. Mmh – absolut lecker!


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Beim darf natürlich das nicht fehlen. Deswegen hier mein für einen oder wie ich ihn nenne, den .

osterbrot.jpgIhr braucht :

  • 1 kg Mehl
  • 40g (oder 2x Trockenhefe)
  • 50g Butter
  • 80g Zucker
  • 1/2 l lauwarme Milch
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drüchen. Darin die , die Milch und etwas Mehl zu einem einen Vorteig verrühren. Zugedeckt gut 15 Min. gehen lassen.(bei Trockenhefe ist das nicht nötig) Danach alles mit der Butter, dem Zucker, Salz und den Eiern mit einem elektischen Rührgerät (Knethaken) zu einem Hefeteig verarbeiten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat (ich stelle die Schüssel immer auf die Fensterbank in die Sonne, da geht es am besten) Dann den Teig noch einmal gut durchketen und in 3 Stücke teilen. Daraus 3 Stränge (ca. 30cm lang) formen, die dann zum Zopf geflochten werden. Das Brot auf ein gefettetes Blech legen, mit einem Tuch abdecken und noch einmal ca. 30 Min. in die Sonne stellen. Vor dem das Brot mit Eigelb bestreichen und dann bei 200°C ca. 50 Min. .(es muss schön goldbraun sein)

Ein kleiner Tip zum Schluß – wenn ihr statt einem 2-3 kleinere Osterbrote aus dem Teig formt, habt ihr tolle für Freunde oder Nachbarn.


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