Zum Osterbrunch gehört natürlich auch eine schöne Tischdekoration, damit sich die Gäste so richtig wohl fühlen. Hier mein Vorschlag:
Den Tisch mit einer gelben Tischdecke bedecken. Farblich passende Servietten schön falten und neben die Teller stellen. Für die Saftgläser grüne und orangene Filzblüten auslegen. Die Teller mit kleinen Schokoladenosterhasen dekorieren. In die Mitte des Tisches quadratischen Wiesen aus Kunststoff legen.
Die Wiesen müssen natürlich noch schön dekoriert werden.
Ich habe kleine Hasen in die Mitte gesetzt und daneben gelbe Blüten und Eier gelegt(wer hat, nimmt selbstbemale Eier von den Kindern) Für das Ei im Vordergrund habe ich ein Ei vorsichtig aufgeschlagen (aufpassen, damit die Schale nicht kaputt geht) und danach ausgewaschen. Ich habe dann ein kleines Küken (z.B. aus Keramik) hineingesetzt. so sieht es aus, als ob es gerade geschlüpft ist.
Nicht nur zum Osterbrunch, sondern auch nur mal so zum Kaffee oder Tee sind Oma´s Mandelwaffeln besonders lecker. Sie sind einfach und schnell zubereitet (falls mal überraschend jemand zum Kaffee kommt) Man braucht :
250 g Butter
100 g Zucker
1 Vanillezucker
4 Eier
350 g Mehl
2 TL lauwarmes Wasser
1 EL Rum
125 g geriebene Mandeln
Butter, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Nacheinander die Eier zufügen. Abwechseln das mit dem Backpulver vermischte Mehl und lauwarmes Wasser unterrühren. Zuletzt den Rum und die Mandeln unterrühren. Den Teig gleich im Waffeleisen backen. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreut servieren.
Ein kleiner Tip – besonders lecker schmecken die Mandelwaffeln noch warm mit einer Kugel Vanilleeis und heißer Fruchtsoße. Ich nehme dazu etwas Marmelade (z.B. Himbeermarmelade) die ich mit etwas Wasser vermischt erwärme – super lecker !
Diese ganz besonderen Ostereier werden vor allem Kindern schmecken: Die Verzierung besteht nämlich aus buntem Zucker! So wird die Ei-Tischkarte mit den Initialen jeden Gastes gemacht: hart gekochte Eier pellen und zunächst mit Eiweiß einpinseln. Dann den bunten Zucker in eine Schale geben und das Ei darin wälzen. Bevor der Zucker trocknet den Buchstaben mit einem Wattestäbchen in den Zucker schreiben. Wenn der Zucker getrocknet ist, können die Eier dekoriert und natürlich auch gegessen werden!
Dieser Beitrag für euch, da ich ja keine Eier essen mag! LG Simone
Die Mayonnaise in eine Schüssel geben, die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und dazu geben. Mit Salz und Curry abschmecken. Zum Schluss die Eier in kleine Würfel schneiden( ich nehme dazu einen Eierschneider, dazu die Eier erst einmal halbieren, dann längst in Scheiben schneiden und noch einmal quer) und zu der Mayonnaise geben. Gut vermischen. Jetzt muss der Eiersalat mindestens 2 Stunden durchziehen. Ich mache ihn immer schon am Abend vor dem Osterbrunch fertig, dann ist er richtig gut. Mmh – absolut lecker!
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Den Tisch mit einer gelben Tischdecke bedecken. Farblich passende Servietten schön falten und neben die Teller stellen. Für die Saftgläser grüne und orangene Filzblüten auslegen. Die Teller mit kleinen Schokoladenosterhasen dekorieren. In die Mitte des Tisches quadratischen Wiesen aus Kunststoff legen.
Ich habe kleine Hasen in die Mitte gesetzt und daneben gelbe Blüten und Eier gelegt(wer hat, nimmt selbstbemale Eier von den Kindern) Für das Ei im Vordergrund habe ich ein Ei vorsichtig aufgeschlagen (aufpassen, damit die Schale nicht kaputt geht) und danach ausgewaschen. Ich habe dann ein kleines Küken (z.B. aus Keramik) hineingesetzt. so sieht es aus, als ob es gerade geschlüpft ist.
Ach, Du dickes 
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