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12 04 2008

Milchsuppe mit Klackerklüten

Geschrieben von: Gitti in Kochrezepte, Rezepte aus West- und Ostpreussen

Eine schöne Kindheitserinnerung für mich ist Omas Milchsuppe mit Klackerklüten. Ich mag sie auch heute noch sehr gerne. Hier das :

4 gehäuften EL Mehl und etwas Salz vermischen. Dann nach und nach Wasser dazugeben, bis sich Klümpchen bilden (die Klackerklüten). 1 Liter Milch, 1 Prise Salz und Zucker (nach Geschmack süßen) aufkochen. Wenn die Milch kocht die Klackerklüten dazu geben und alles auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Klackerklüten gar sind (ca. 5-10 Min.).

Einfach lecker die süße Milch mit den leicht salzigen Klackerklüten. Wer davon nicht richtig satt wird, kann Bratkartoffeln dazu essen. Das passt prima zusammen.

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Geschrieben am Samstag, 12. April 2008 um 18:42 und ist zu finden in Kochrezepte, Rezepte aus West- und Ostpreussen. Sie können die Antworten zu diesem Thema unter RSS 2.0 verfolgen. Sie können antworten, oder trackback von Ihrer Seite.

2 Antworten zu “Milchsuppe mit Klackerklüten”
  1. Pflaumekeilchen | Lübecker Nachtleben sagt:
    26. Dezember 2008 an 18:03

    [...] Milchsuppe mit Klackerklüten (0) [...]

  2. Robert sagt:
    28. April 2010 an 10:12

    habe ich noch nie gehört..klingt aber interessant…diese klackerklüten entstehen dann von alleine, ja?

    dann testen wir das mal…

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